Czy banany są dobre na chory żołądek? Ich rola w diecie wrzodowej

Choroba wrzodowa może znacząco obniżyć jakość życia. Chorzy muszą przestrzegać określonych zasad i przyglądać się spożywanym posiłkom, by te nie działały drażniąco na błonę śluzową i nie obciążały żołądka.

Właściwe odżywianie jest ważnym elementem terapii. Modyfikacja diety może poprawić komfort życia i przyspieszyć powrót do zdrowia. Chude mięso, drobne kasze czy płatki owsiane są pomocne w chorobie wrzodowej żołądka, ale na nich się nie kończy. Ważne miejsce w diecie zajmują również banany — dlaczego? Kryje się za tym wiele czynników. Poznaj je wszystkie.

Dlaczego banany pomagają w leczeniu wrzodów żołądka?

Leczenie w chorobie wrzodowej warto zacząć od zmiany stylu życia, a przede wszystkim modyfikacji nawyków żywieniowych. Dieta wrzodowa powinna być lekkostrawna i delikatna dla przewodu pokarmowego.

Co z bananami? Bez wątpienia są cennym składnikiem jadłospisu w chorobie wrzodowej. Wykazują właściwości łagodzące, mają zdolność do neutralizacji kwasów zawartych w soku żołądkowym, co przekłada się na zmniejszenie podrażnień błony śluzowej żołądka. Dodatkowo działają osłaniająco na błonę śluzową i wspierają jej regenerację.

Nie można zapominać, że banany są lekkostrawne, delikatne dla żołądka i świetnie sprawdzają się u osób z chorobami układu pokarmowego, w tym zmagających się z wrzodami. Ponieważ praktycznie nie zawierają tłuszczu, nie podnoszą kaloryczności posiłku ani nie wpływają negatywnie na cholesterol.

Przeczytaj na blogu: Dieta przy wrzodach żołądka – co jeść, a czego nie?

Jakie składniki bananów łagodzą objawy wrzodów?

Banany pomagają w leczeniu choroby wrzodowej żołądka dzięki zawartości naturalnych substancji, które mają właściwości osłaniające, łagodzące i regeneracyjne. Są to:

• pektyny i polisacharydy śluzowe – działają ochronnie na błonę śluzową,
• flawonoidy – działają gojąco i chronią komórki przed uszkodzeniem,
• prebiotyki – poprawiają trawienie, mogą działać przeciwzapalnie, wspierają rozwój korzystnej mikroflory jelitowej,
• witaminy C i E – działają przeciwutleniająco,
• potas – wspomaga równowagę kwasowo-zasadową,
• magnez – wspiera regenerację błony śluzowej,
• błonnik – wiąże nadmiar kwasu solnego w żołądku, stymuluje wydzielanie soków trawiennych i hormonów przewodu pokarmowego.

Banany są łatwo przyswajalne i nie podrażniają śluzówki żołądka. Ich zdolność do neutralizowania kwasów w soku żołądkowym oraz właściwości łagodzące stanowią istotny element w minimalizowaniu objawów wrzodów. Dieta lekkostrawna na wrzody żołądka obejmuje przede wszystkim dojrzałe banany, ponieważ zawierają więcej dobrze przyswajalnych składników odżywczych. Ale o tym poniżej.

Przeczytaj na blogu: Dieta lekkostrawna – co jeść? Zasady i wskazania

Jakie banany najlepiej spożywać w diecie wrzodowej?

Banany są łatwostrawne, ale ich działanie zależy od stopnia dojrzałości.

• Zielony banan – jest źródłem skrobi opornej, która działa jak prebiotyk, ale także może powodować wzdęcia.
• Dojrzały banan – jest łatwiej przyswajalny, ponieważ zawiera mniej skrobi opornej i więcej cukrów prostych, łagodzi podrażnienia żołądka i jelit, zwłaszcza w przypadku nadkwasoty. Należy jednak uważać z ich ilością. Zjadane w nadmiarze mogą powodować fermentację w jelitach, czego efektem będą gazy i wzdęcia.
• Bardzo dojrzały banan, z brązowymi plamkami – w jego przypadku wysoka zawartość cukrów prostych pomaga dostarczyć energię i… zwiększyć produkcję kwasu żołądkowego. Takie banany nie są korzystne dla osób z problemami jelitowymi, które wymagają ograniczenia cukrów prostych.

Przeczytaj na blogu: Czego unikać w diecie przy refluksie żołądkowym?

Podsumowując: dieta na wrzody żołądka powinna zawierać świeże owoce w umiarkowanych ilościach, najlepiej w formie przecierów, dodatku do koktajli lub jogurtu. Unikać należy niedojrzałych bananów (zielonych), które mogą powodować wzdęcia oraz bananów przejrzałych, zawierających więcej cukrów prostych, co może nasilać produkcję kwasu żołądkowego.

Mimo że banany są lekkostrawne i dobrze tolerowane przez większość osób z wrzodami żołądka, w niektórych przypadkach mogą szkodzić.

• Cukrzyca – dojrzałe owoce mają wysoki indeks glikemiczny, dlatego zalecamy ograniczenie ich ilości i kontrolowanie poziomu cukru we krwi.
• Nietolerancja fruktozy – mogą nasilać objawy związane z tą chorobą.
• Zespół jelita drażliwego – banany, zwłaszcza przejrzałe, zawierają fermentujące cukry, które mogą powodować wzdęcia, bóle brzucha, biegunki i gazy.
• Refluks żołądkowo-przełykowy – w tym przypadku banany mogą wywoływać lub nasilać objawy refluksu, m.in. uczucie pieczenia.
• Nietolerancja pokarmowa – alergia na banany jest rzadka, ale możliwa; jej objawy to bóle brzucha i nudności.

Podsumowanie

Banany polecane są w chorobie wrzodowej żołądka z kilku powodów:

• działają osłonowo na błonę śluzową żołądka, dzięki czemu mogą zmniejszać podrażnienia i wspierać gojenie się wrzodów,
• stymulują naturalną produkcję śluzu w błonie śluzowej żołądka, który działa jak biologiczna bariera ochronna,
• neutralizują kwas żołądkowy – mają alkaliczny odczyn, dzięki czemu łagodzą nadkwasotę i jej objawy: pieczenie, odbijanie, zgagę.

Ponadto są:

• lekkostrawne,
• dobrze przyswajalne,
• bogate w cenne składniki odżywcze.

Banany warto spożywać na surowo (dojrzałe), dodane do ryżu lub koktajlu oraz w postaci musu. Unikaj bananów w cieście, smażonych i karmelizowanych.