Czy kiedykolwiek słyszałeś o diecie zgodnej z grupą krwi i pomyślałeś: „Hmm, brzmi ciekawie, może spróbuję?” Jeśli tak, to spokojnie – nie jesteś sam. Ten trend wraca co jakiś czas jak ulubiony serial, który niby skończył się dawno temu, ale jednak regularnie dostaje kolejny sezon. Koncepcja wydaje się ultra intuicyjna: skoro różnimy się grupami krwi, to może powinniśmy też jeść inaczej? Tylko że… no właśnie. Mamy tu pewien haczyk.
Choć dieta według grupy krwi ma wielu fanów, badania naukowe – w tym metaanalizy z „American Journal of Clinical Nutrition” – nie potwierdzają, żeby działała tak, jak obiecuje. Co nie znaczy, że absolutnie nic dobrego z niej nie wyniesiesz! Często pomaga dlatego, że eliminuje śmieciowe jedzenie, a nie dlatego, że jest dopasowana do Twojej krwi niczym horoskop do znaku zodiaku.
No to co? Spróbujmy ogarnąć temat na spokojnie.
Na czym polega dieta zgodna z grupą krwi?
Twórcy tej koncepcji założyli, że każda grupa krwi (A, B, AB i 0) ma swoje własne „preferencje metaboliczne”. W skrócie: Twoje geny i białka zwane lektynami mają rzekomo decydować o tym, co Twój organizm przyswaja najlepiej, a co mu nie służy.
W tej diecie nie liczy się kalorii (co już brzmi dla wielu jak mały raj), tylko dopasowuje produkty do swojej grupy krwi, dzieląc je na trzy kategorie:
- wskazane,
- neutralne,
- przeciwwskazane.
Brzmi logicznie, prawda? Problem w tym, że teoria o lektynach „zlepiających krwinki” w praktyce nie ma solidnego potwierdzenia. Ale zanim to omówimy, zobaczmy, co ta dieta właściwie proponuje.
Dowiedz się więcej: Zasady zdrowego odżywiania dla każdego
Jakie są założenia diety dla poszczególnych grup krwi?
Żeby zrozumieć fenomen tej metody, warto zobaczyć, na czym polegają jej zasady. W skrócie: każda grupa krwi ma swój „plan żywieniowy”, który rzekomo wspiera jej naturalne predyspozycje.
Dieta dla krwi 0 – na co uważać?
Dieta dla „zerówek” jest prosta, wręcz inspirowana paleo:
- dużo mięsa i ryb,
- dużo warzyw,
- zero zbóż i nabiału,
- zero strączków.
Czy to działa? Często tak – ale bardziej dlatego, że opiera się na białku i świeżych produktach, a nie dlatego, że masz grupę krwi 0.
Dieta dla krwi A – co jeść?
Tutaj mamy prawie książkową dietę roślinną:
- warzywa, owoce, strączki,
- pełne zboża,
- ryby, tofu, orzechy i oliwa.
Do tego unikanie czerwonego mięsa, pszenicy i produktów mlecznych. Brzmi jak dobra, zdrowa dieta – ale ponownie: jej efekty nie wynikają z grupy krwi.
Dieta dla krwi B – jakie produkty wybierać?
Grupa B to „Koczownicy”. Jedzą wszystko, ale mają kilka wyjątków, które według twórców diety mogą im szkodzić:
- pszenica,
- kukurydza,
- soczewica,
- orzeszki ziemne.
Reszta? Dość elastyczna, co sprawia, że ta dieta jest jedną z łatwiejszych do utrzymania.
Dieta dla krwi AB – jak wygląda?
Grupa AB to ta najrzadsza i najbardziej „wrażliwa”. Twórcy diety proponują połączenie zasad A i B:
- mniej mięsa i nabiału,
- więcej produktów roślinnych,
- unikanie czerwonego mięsa, kukurydzy i fasoli.
Czyli ogólnie: lekko, delikatnie, przemyślanie.
Czy ta dieta ma naukowe podstawy?
I teraz najważniejsze: badania naukowe nie potwierdzają skuteczności diety zgodnej z grupą krwi.
Wielokrotnie sprawdzano jej założenia i… nic. Nie ma korelacji między grupą krwi a tym, jak różne produkty wpływają na zdrowie.
Poprawa samopoczucia osób stosujących tę dietę wynika głównie z:
- ograniczenia przetworzonego jedzenia,
- spożywania większej ilości warzyw, owoców i białka,
- rezygnacji z nadmiaru cukru i tłuszczu trans.
Krótko mówiąc: działa, ale nie dlatego, że pasuje do Twojej grupy krwi.
Dieta dla grupy krwi – wady i zalety
Zalety?
- Uczy wybierania nieprzetworzonego jedzenia.
- Może być dobrym punktem wyjścia, jeśli ktoś chce zrobić porządek w diecie.
Wady?
I tu lista robi się długa:
- duże ryzyko niedoborów,
- limity i eliminacje bez naukowej podstawy,
- możliwe problemy zdrowotne przy dłuższym stosowaniu,
- brak witamin A, E, B, żelaza, wapnia i B12 w niektórych wariantach.
Ta dieta nie jest polecana dzieciom, kobietom w ciąży, karmiącym ani osobom z chorobami metabolicznymi. Możliwe jest też ryzyko efektu jo-jo czy zaburzeń odżywiania, bo jednak jest dość restrykcyjna.
