Choroba Hashimoto, przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, wywołuje niespecyficzne objawy, jak zmęczenie, wrażliwość na zimno, stany depresyjne, przyrost masy ciała i suchość skóry. To wszystko obniża komfort życia, ale… Właściwie dobrana dieta może pomóc w poprawie samopoczucia i ogólnego stanu zdrowia.
Dieta w chorobie Hashimoto odgrywa kluczową rolę. Oczywiście nie zastąpi leczenia, ale z powodzeniem je uzupełni. Może wpłynąć na metabolizm tarczycy i wyciszenie przykrych objawów. Choć nie ma jednej identycznej diety dla wszystkich pacjentów, to jednak istnieje kilka uniwersalnych zaleceń, które mogą pomóc w poprawie samopoczucia.
Zasady diety przy Hashimoto
Zasady zdrowego żywienia w Hashimoto, jak również niedoczynności tarczycy, która często jest jej skutkiem, opierają się na wyborze wysokiej jakości, nieprzetworzonych produktów i kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. Niezbędne jest regularne spożywanie posiłków, co sprzyja łagodzeniu procesów zapalnych i wspiera prawidłową pracę tarczycy, podobnie jak dobrze zbilansowana dieta przeciwzapalna.
Główne zasady dietetyczne:
- często, ale mało. Najlepiej 4-5 posiłków dziennie, aby nie dopuścić do uczucia głodu,
- unikanie zbyt restrykcyjnych diet, ponieważ tarczyca potrzebuje systematyczności w odżywianiu,
- unikanie produktów z wysokim indeksem glikemicznym, a więc słodyczy, soków, konserw, żywności z białej mąki i alkoholu,
- spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym, jak surowe warzywa, produkty zbożowe z pełnego ziarna, oleje roślinne, orzechy,
- spożywanie produktów świeżych, nieprzetworzonych lub niskoprzetworzonych,
- unikanie produktów prozapalnych, takich jak gluten, cukier i produkty wysokoprzetworzone. U niektórych prozapalnie może działać nabiał,
- odpowiednie ilości płynów. Zwykle jest to kwestia indywidualna, ale przyjmuje się do 2 litrów płynów dziennie. Poza wodą dozwolone są herbatki ziołowe i rozcieńczone soki,
- produkty bogate w błonnik pokarmowy, który, w przypadku przewlekłego limfocytarnego zapalenia tarczycy, pomaga uporać się z zaparciami, wspiera uczucie sytości, dzięki czemu znika ochota na podjadanie, które może przyczynić się do przybierania na wadze,
- goitrogeny pod specjalnym nadzorem. Najlepiej ich unikać, ponieważ utrudniają prawidłową pracę tarczycy i hamują wchłanianie jodu. Występują w warzywach kapustnych oraz w soi,
- dbałość o suplementy. Należy wcześniej wykonać odpowiednie badania i – jeśli będzie taka potrzeba – zadbać o właściwie dobraną suplementację, ustaloną przez lekarza lub dietetyka.
Przeczytaj na blogu: Dieta wspierająca zdrowie przy problemach z tarczycą
Jakie składniki powinny znaleźć się w diecie osób z chorobą Hashimoto?
Główne zalecenia dietetyczne bazują na modelu żywienia wspomagającym pracę tarczycy oraz zmniejszającym przewlekły stan zapalny, jaki towarzyszy chorobie Hashimoto. W codziennym jadłospisie powinny znaleźć się:
- długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3,
- pełnowartościowe białko,
- węglowodany o niskim indeksie glikemicznym.
