Wyniki badań krwi nie zawsze są idealne, ale nawet niski poziom białych krwinek nie musi być czymś złym. Wystarczy przyjrzeć się codziennym nawykom żywieniowym, ponieważ to właśnie one mają realny wpływ na odporność. Sprawdź, co jeść, mając zbyt niski poziom leukocytów.

Choć nasz organizm samodzielnie wytwarza leukocyty (białe krwinki) w szpiku kostnym, to jednak proces ten jest ściśle uzależniony od codziennej diety i dostępności konkretnych składników odżywczych, które są odpowiedzialne za namnażanie i dojrzewanie komórek odpornościowych. Niedobór białych krwinek jest często następstwem diety opartej na żywności przetworzonej.

Podstawową funkcją leukocytów (białych krwinek) jest działanie obronne organizmu. Chronią one ciało przed infekcjami. Gdy są poniżej normy, układ odpornościowy zostaje osłabiony i jest bardziej podatny na atak wirusów czy bakterii. Również regeneracja po chorobie może trwać dłużej. Stan ten nazywany jest leukopenią.

Jakie produkty wspomagają podniesienie poziomu białych krwinek?

Gdy poziom białych krwinek jest niski, ważne jest dostarczanie organizmowi składników, które biorą udział w produkcji białych krwinek. Podstawą jest zbilansowana dieta bogata w pełnowartościowe białko, witaminy, minerały oraz probiotyki.

Dowiedz się więcej: Zasady zdrowego odżywiania dla każdego

Zaleca się spożywanie żywności o działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, takiej jak warzywa liściaste, owoce jagodowe czy zdrowe tłuszcze roślinne. Jadłospis oparty na tych produktach pomaga neutralizować wolne rodniki i wspiera ochronę komórek odpornościowych przed stresem oksydacyjnym.

Ważną rolę odgrywają kiszonki i fermentowane produkty mleczne – dzięki zawartości naturalnych probiotyków pozytywnie wpływają na mikroflorę jelitową (wzmacniają odporność i hamują namnażanie patogenów).

Do produktów zalecanych należą również ryby: łosoś, makrela i dorsz, a także drób, wołowina i jaja. Warto sięgać po nabiał, który dostarcza białka i – tak samo jak kiszonki – ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Dobrym źródłem białka są produkty zwierzęce oraz roślinne (soczewica, ciecierzyca, fasola, soja, tofu, orzechy).

Co jeszcze należy jeść przy niedoborze białych krwinek? Warzywa, zwłaszcza szpinak, paprykę, czosnek i brokuły, a także owoce: cytrusy i truskawki. Dodatkowo zalecane są pestki dyni, orzechy i przyprawy, takie jak imbir, kurkuma, cebula, oregano – działają przeciwzapalnie i przyczyniają się do zwiększenia liczby leukocytów.

Które witaminy i minerały są kluczowe przy niskim poziomie leukocytów?

Przy niedoborze białych krwinek ogromne znaczenie mają witaminy i minerały, które wspierają produkcję białych krwinek i wzmacniają odporność.

• Kluczowa jest witamina C, której źródłem są: kiwi, pomarańcze, truskawki, czarna porzeczka, natka pietruszki, papryka, szpinak i brokuły. Wspiera ona funkcjonowanie układu immunologicznego, wspomaga produkcję i aktywność białych krwinek, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym oraz przyspiesza regenerację tkanek. Znajdziesz ją w warzywach i owocach, jak jarmuż, brokuły, brukselka, szpinak, dzika róża, czarna porzeczka, truskawki, kiwi, cytrus.
• Witamina D – niezbędna do produkcji peptydów (powstałych z białych krwinek), ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i bakteriobójcze. Produkty bogate w witaminę D to: ryby morskie i oleje rybne. Należy pamiętać, że z pożywienia czerpiemy zaledwie 20% witaminy D. Pozostałe 80% wchłaniamy przez skórę z promieniowania UVB.
• Witaminy z grupy B, zwłaszcza witamina B12 i kwas foliowy – niezbędne do prawidłowej produkcji komórek krwi. Znajdziemy je w roślinach strączkowych, brokułach, szpinaku, jajach, serach i podrobach. Witamina B12 (obecna w mięsie i nabiale) warunkuje dojrzewanie układu odpornościowego.

Ważną funkcję pełnią też minerały:

• żelazo – pierwiastek ważny dla zachowania właściwej funkcjonalności układu immunologicznego. Jego niedobór sprawia, że organizm staje się narażony na zakażenia bakteryjne i infekcje ogólnoustrojowe. Żelazo wpływa na aktywację leukocytów w przypadku infekcji. Do najlepszych źródeł należą: mięso czerwone, podroby (wątroba), nasiona strączkowe oraz ryby,
• cynk – pomaga naturalnie podnieść poziom białych krwinek i pobudza ich aktywność w przypadku infekcji. Produkty bogate w cynk to: ciemne pieczywo, pestki dyni, jaja, kasza gryczana i sery podpuszczkowe,
• selen – poprawia aktywność komórek układu immunologicznego. Znajdziesz go w mleku, rybach, podrobach oraz produktach zbożowych,
• kwasy omega-3 – wykazują działanie przeciwzapalne oraz wyjątkowo silne właściwości immunomodulacyjne. Ich źródłem są m.in. ryby morskie, olej lniany oraz orzechy.

Czego unikać w diecie przy niedoborze białych krwinek?

Przy leukopenii ważne jest nie tylko to, co jeść, ale również to, czego należy unikać. Czerwoną kartkę otrzymują: cukier, alkohol oraz żywność przetworzona – osłabiają układ odpornościowy.

Wyjątkową ostrożność należy zachować przy bardzo niskim poziomie leukocytów. Należy wówczas wyeliminować produkty zwiększające ryzyko infekcji: surowe mięso, surowe ryby i surowe jaja oraz niepasteryzowane produkty mleczne, które mogą zawierać groźne patogeny. Osłabiony organizm nie jest w stanie ich pokonać, dlatego bezpieczeństwo żywności jest sprawą nadrzędną w diecie przy niedoborze białych krwinek.

W przypadku wątpliwości dotyczących diety lub potrzeby suplementacji witamin i minerałów zaleca się konsultację z lekarzem lub konsultację z dietetykiem.

A Foodify? Zawsze służy pomocą w kwestii planu żywieniowego. Co powiesz na pudełka Foodify wypełnione zdrowymi, dostosowanymi do diety przy niedoborze białych krwinek, pysznymi posiłkami? Możesz jeść jak w restauracji – wybierasz, zamawiasz, jesz. Możesz zaakceptować zaproponowane przez nas dania lub wymienić je na inne. To Ty tutaj decydujesz. Nasz catering domowy jest zawsze dopasowany do indywidualnych potrzeb, stanu zdrowia i preferencji smakowych naszych Klientów.

Z nami każda dieta jest smaczna i… wygodna!